Bò sốt takoyaki + rau trộn dấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch thịt bò dưới vòi nước lạnh, không cho muối để giữ nguyên dưỡng chất. Sau đó để ráo và thái thành những lát mỏng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Khi dậy mùi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, đảo đều cho tới khi thịt chín tới (khoảng 3‑4 phút).

3. 3

   Bước 3

   Rưới sốt takoyaki lên thịt bò, tiếp tục đảo đều để sốt thấm đều vào từng miếng thịt. Nêm thêm một chút muối, tiêu cho vừa miệng, tắt bếp và để nguyên trong chảo.

4. 4

   Bước 4

   Trong lúc chờ bò, mình chuẩn bị salad: cho dưa leo, cà chua và hành tím đã cắt nhỏ vào bát, rưới dầu ăn, dấm và đường, nêm một chút muối, rồi trộn đều cho đến khi rau ngấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Dọn bò sốt takoyaki ra đĩa, xếp bên cạnh rau trộn dấm. Trang trí nhẹ bằng vài lát hành xanh nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.