Bò sốt Patê

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho một ít dầu oliu rồi đặt hai miếng bò vào chiên vừa tới khi mặt ngoài chín vàng nhưng vẫn còn hơi hồng ở bên trong. Khi bò đã đạt độ chín vừa phải, mình vớt ra dĩa để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục trên chảo còn nóng, mình hạ lửa vừa rồi cho nước tương và patê vào. Nếu thích vị thơm mạnh hơn, mình sẽ cho thêm tỏi đập dập vào xào cùng. Khuấy đều cho patê tan chảy và hỗn hợp sệt lại, sau đó cho miếng bò đã chiên sẵn trở lại chảo, đảo nhẹ để thịt thấm đều sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Kiểm tra lại độ sệt của sốt, nếu cần mình có thể thêm một chút nước hoặc dầu oliu để đạt độ mịn vừa ý. Khi sốt đã sánh và bò đã ngấm đều, mình tắt bếp và chuẩn bị dọn món.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình cắt bánh mì thành những lát vừa ăn, xếp lên đĩa và rưới sốt patê cùng miếng bò lên trên. Cà chua cắt khoanh nhẹ, xếp quanh bánh mì để tăng hương vị tươi mát. Thưởng thức ngay khi còn nóng, bò mềm, sốt đậm đà và bánh mì giòn tan sẽ khiến bữa tối của bạn trở nên đặc biệt.