Bò sốt khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò thăn úc trong 15 phút với bột thyme, bột nêm Masel và hành tím băm nhỏ để thịt ngấm hương.

2. 2

   Bước 2

   Cắt khoai tây thành hạt lựu vừa ăn; nếu muốn nhanh chín, có thể luộc sơ trong nước sôi cho mềm vừa phải.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu hoa cải vào rồi xào hành tím cho dậy mùi, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh cho đến khi bò săn lại.

4. 4

   Bước 4

   Thêm khoai tây vào chảo, đảo nhẹ rồi đổ nước lọc vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi rồi hạ lửa để khoai và bò chín mềm.

5. 5

   Bước 5

   Khi thịt và khoai đã mềm, chuẩn bị một chén bột năng hòa với nước lạnh, khuấy đều cho không bị vón cục.

6. 6

   Bước 6

   Rót bột năng pha nước từ từ vào chảo, dùng muỗng khuấy liên tục để bột năng tan đều và tạo độ sệt cho nước sốt.

7. 7

   Bước 7

   Kiểm tra độ sệt, nếu quá đặc thì thêm chút nước lọc; nếu quá loãng thì tiếp tục đun cho bớt nước, tránh để món khô.

8. 8

   Bước 8

   Tắt bếp, món Bò sốt khoai tây đã sẵn sàng. Bạn có thể dọn kèm cơm trắng hoặc bánh mì để thưởng thức.