Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây to
- 300 g thịt bò
- 2 quả cà chua
- 3 thìa càe tỏi
Gia vị
- 1 thìa cafe muối
- 1/2 thìa cafe mì chính
- 1/2 thìa cafe tiêu
Mình vừa thử làm món Bò sốt khoai tây cho bốn người trong gia đình và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình gọt, rửa sạch và cắt khoai tây thành miếng vừa ăn, rồi ướp thịt bò với một ít muối, tiêu và bột ngọt. Sau khi chiên sơ khoai tây, mình xào nhanh thịt bò cho tới khi chín tới, rồi cho tỏi, cà chua và khoai tây vào chung tay tạo nên hương vị đậm đà. Khi gần tắt bếp, mình cho thịt bò quay lại vào nồi, đảo nhẹ để sốt ngấm đều. Cuối cùng, mình bày món ra đĩa, để cả nhà cùng thưởng thức một bữa ăn ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng và hương vị Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn, để sẵn cho bước chiên.
- 2
Bước 2
Thịt bò mình thái mỏng, rồi ướp với 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe mì chính, 1/2 thìa cafe tiêu và 2 thìa cafe tỏi băm cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Cho khoai tây vào chảo chiên cho tới khi chín tới, không cần chiên giòn để giữ độ mềm trong món.
- 4
Bước 4
Xào thịt bò nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới, gắp ra đĩa riêng. Dùng cùng chảo, phi thơm 1 thìa cafe tỏi băm, cho cà chua vào xào nhuyễn, sau đó thêm khoai tây đã chiên, nêm lại gia vị vừa ăn. Khi gần tắt bếp, cho thịt bò quay lại vào, đảo nhẹ để sốt ngấm đều và khoai tây hơi nát nhẹ.
- 5
Bước 5
Mình bày món Bò sốt khoai tây ra đĩa, rắc một ít lá mùi tươi lên trên và mời cả nhà thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.