Bò Rôti Thơm Bơ & Tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rắc muối và tiêu lên toàn bộ miếng thịt bò, dùng tay ấn nhẹ để gia vị thấm đều vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Cắt đôi tỏi, dùng dao nhọn đâm nhẹ vào thân thăn để tạo lỗ, sau đó nhét tỏi vào trong, rưới dầu olive lên bề mặt thịt để dầu thấm vào.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu olive vào, sau đó cho miếng thịt bò vào chiên vàng. Lăn đều quanh miếng thịt, chú ý không để thịt chín quá lâu để tránh khô cứng.

4. 4

   Bước 4

   Khi thịt đã có màu vàng đẹp, cho vài lát tỏi và hành tây vào chảo, đảo nhanh để tỏi thơm và hành tây mềm.

5. 5

   Bước 5

   Lấy thịt ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn, đặt một ít bơ lên trên khi còn nóng để bơ tan chảy và thấm vào thịt, rắc lá percil lên trên. Dùng kèm khoai tây chiên hoặc bông cải xanh luộc.