Bò nướng sốt me
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thăn bò
- 1 quả cà tím, thái lát
- 1 gói nấm kim châm
- 1 gói nấm đùi gà
- 1 quả trứng
- Bơ
- Dầu ăn
Gia vị
- 2 tép tỏi băm
- 2 thìa canh dầu hào
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa canh cốt me
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa cafe đường
- 1 củ hành tây băm
Món Bò nướng sốt me này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của me và hương thơm của thịt bò mềm mại. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có được miếng bò thơm lừng, sốt sệt mịn, kèm cà tím và nấm giòn tan. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà mà không mất nhiều thời gian. Thêm một quả trứng chiên lên trên, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức cùng gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp 500 g thăn bò với 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh xì dầu, 2 tép tỏi băm và 1 củ hành tây băm nhỏ. Để hỗn hợp 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Trong một chảo nhỏ, đun 2 thìa canh cốt me, 2 thìa canh nước mắm và 2 thìa cafe đường cho đến khi hỗn hợp hơi sệt. Nếu muốn sốt đặc hơn, hòa tan một ít bột năng trong nước rồi khuấy đều vào chảo.
- 3
Bước 3
Cho bơ và một ít dầu ăn vào chảo lớn, làm nóng rồi xào cà tím và nấm kim châm, nấm đùi gà đã thái lát cho đến khi chín nhẹ. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, rồi rưới lớp sốt me lên trên. Đánh 1 quả trứng lên trên mặt món và nấu tới khi trứng chín vừa. Món ăn có thể ăn kèm với chanh quất để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.