Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò xay
- 150 g thịt heo (nạc dăm) xay
- 100 g sả xay
- 2 củ hành tím băm
- Lá lốt tươi (khoảng 20 lá, rửa sạch, để ráo)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình rất thích món Bò nướng lá lốt vì hương vị thơm lừng của lá lốt hòa quyện cùng thịt bò, heo mềm mại. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, trộn đều và cuốn trong lá lốt, rồi nướng tới khi vàng ươm là đã có món ăn ngon lành cho cả gia đình. Các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị truyền thống. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt bò, thịt heo, sả xay và hành tím băm vào một bát lớn. Thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh dầu ăn. Dùng tay trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và màu sắc đồng nhất.
- 2
Bước 2
Lấy lá lốt rửa sạch, để ráo. Đặt một muỗng canh hỗn hợp thịt lên mặt gân của lá, cuộn chặt lại như cuốn bánh cuốn, rồi gập hai đầu lại để thịt không bị rơi ra.
- 3
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 °C trong 5 phút. Đặt các cuốn lá lốt lên khay nướng, nướng 15 phút ở 170 °C, rồi lật mặt và tiếp tục nướng 15 phút ở 160 °C cho đến khi lá lốt chuyển sang màu vàng nâu và thịt chín tới.
Đánh giá công thức
4.5/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bò nướng lá lốt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bò nướng lá lốt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bò nướng lá lốt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bò nướng lá lốt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bò nướng lá lốt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bò nướng lá lốt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.