Bò nướng BBQ
Chuẩn bị
4 tiếng
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn bò
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Hành tỏi băm nhuyễn
- Xì dầu
- Đường
- Mật ong
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Bò nướng BBQ thơm lừng, giòn tan ngay tại nhà. Đầu tiên là công đoạn ướp thịt, để thịt thấm đều hương vị trong ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó, nướng trên bếp than để tạo hương khói đặc trưng, và nhúng lại vào nước ướp vài lần để thịt luôn mềm và đậm đà. Kết quả là miếng sườn bò thơm ngon, ngọt ngào, vừa ăn vừa chia sẻ cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn bò, sau đó ướp với muối, tiêu, hành tỏi băm, xì dầu, đường và mật ong. Để ướp ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm trong hộp kín để thịt thấm đều.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình chuẩn bị bếp than và đốt lửa cho đến khi than cháy đỏ, rồi đặt sườn lên vỉ nướng. Nướng trên bếp than giúp thịt có hương khói thơm ngon hơn rất nhiều.
- 3
Bước 3
Khi mặt sườn bắt đầu khô và có màu vàng, mình lấy ra nhanh chóng nhúng lại vào hộp nước ướp, lặp lại khoảng 3 lần cho đến khi sườn chín mềm và thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.