Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò mềm
- 1 nắm ngọn mướp đắng non
- 5 quả mướp đắng bào tử (nhỏ)
Gia vị
- Một ít gừng
- Một ít tỏi
- Gia vị (bột canh, hạt nêm, dầu ăn)
Mình thường thấy mướp đắng dại mọc khắp sân, nên đã biến chúng thành một món ăn nóng hổi, thanh mát cho bữa tối. Đầu tiên mình rửa sạch thịt bò và các loại mướp, cắt lát mỏng để dễ chín. Sau đó phi thơm gừng, tỏi rồi đun sôi nước dùng, nêm bột canh và hạt nêm vừa miệng. Khi nước sôi, mình thả bò, mướp đắng quả và ngọn mướp vào, chờ khoảng 3 phút là được. Cuối cùng, múc ra bát, thổi hơi nóng và thưởng thức ngay lập tức – thật là vừa ngon vừa bổ dưỡng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, các quả mướp đắng và ngọn mướp, rồi cắt lát mỏng đều tay.
- 2
Bước 2
Phi thơm gừng và tỏi đã đập dập trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Cho một tô nhỏ nước vào nồi, đun sôi rồi nêm bột canh và hạt nêm vừa khẩu vị.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi, lần lượt thả thịt bò, mướp đắng quả và ngọn mướp vào nồi, đợi khoảng 3 phút cho chín tới, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc hỗn hợp ra bát, thổi nhẹ để hơi nóng vừa đủ, rồi ăn ngay khi còn ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.