Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sả (1 bó)
- Hành tím (2 củ)
- Ớt (2-3 quả, tùy độ cay)
- Nước (2 lít)
- Cà tím (1 quả, cắt khúc)
- Thơm (nửa trái, băm nhỏ)
Gia vị
- Mắm ruốc (3 muỗng)
- Lá quế (2-3 lá)
- Mắm nêm (1 chai)
- Đường (1 thìa cà phê)
- Hạt nêm (1/2 thìa cà phê)
- Bột ngọt (1/4 thìa cà phê)
- Nước mắm (1 thìa cà phê)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bò nhúng mắm ruốc cay cay, Hà Hà – một món lẩu bò đậm đà hương vị miền Trung. Với nước dùng thơm mắm, cay nồng từ ớt và mắm ruốc, ăn kèm nước chấm mắm nêm pha chút đường, chanh thơm, món ăn sẽ khiến cả gia đình mê mẩn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần cắt sả, hành, ớt và nấu nhanh trong 30 phút. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có một bữa tiệc nướng lẩu đầy màu sắc và hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái sả thành những đoạn ngắn, phi cùng hành tím băm và ớt trong chảo, rồi cho vào 2 lít nước, đun sôi để tạo nền hương thơm.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình cho 3 muỗng mắm ruốc, nêm vừa ăn, thả cà tím cắt khúc vào, rồi cho lá quế vào nấu thêm cho thơm.
- 3
Bước 3
Để làm nước chấm, mình lấy 1 chai mắm nêm, băm nửa trái thơm, xào nhanh với ớt, thêm một chút nước, rồi nêm đường, hạt nêm và bột ngọt cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Mọi người có thể nhúng thịt bò vào nồi nước mắm ruốc đang sôi, ăn kèm nước chấm vừa chuẩn bị. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.