Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bắp hoa bò (thịt bò tái, 300 g)
- Ba chỉ bò Mỹ (300 g)
- Tóp mỡ (30 g)
- Cây hành tây (1 củ, cắt lát)
- Hành lá (tùy ý, cắt khúc)
- Sả (2 cây, băm nhỏ)
- Rau muống (200 g, rửa sạch, cắt khúc)
- Bún tươi (200 g, ngâm nước ấm cho mềm)
Gia vị
- Mắm ruốc Huế – 50 g
Mình vừa thử làm Bò nhúng mắm ruốc cho bốn người và kết quả thật bất ngờ – thịt bò mềm tan trong miệng, nước chấm đậm đà, cay nhẹ, còn rau muống và bún tươi làm tăng hương vị. Món ăn này rất thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè muốn “nhúng” nhanh mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc cắt thịt, chuẩn bị rau cho tới cách pha nước mắm ruốc thơm lừng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay một bữa tiệc lẩu bò “tóp” ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu cắt thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn, sau đó xếp lên đĩa và rắc hành tây cắt lát lên trên để tạo hương thơm. Tiếp theo, mình phi tỏi băm trong chảo nóng, rồi rưới đều lên mặt thịt – càng nhiều tỏi, hương vị càng đậm đà.
- 2
Bước 2
Để chuẩn bị nước mắm ruốc, mình cho dầu ăn vào chảo, phi dầu tỏi cho thơm, sau đó cho sả băm, mắm ruốc, đường, bột nêm, dầu hào, bột ngọt và 200 ml nước lọc vào. Đun sôi nhẹ, cho vài lát ớt và tóp mỡ vào khuấy đều cho tan chảy. Khi nước chấm sôi nhẹ và mùi thơm lan tỏa, mình tắt bếp và để ấm.
- 3
Bước 3
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình bày rau muống và bún vào đĩa, rồi mời mọi người nhúng thịt bò, rau vào nồi nước mắm ruốc đang nóng. Khi thịt chín tới mức mong muốn, nhúng ngay vào bát chấm kèm ớt băm và sả bào – vị cay, chua, mặn hòa quyện tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn. Thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, mình cảm thấy thật tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.