Bò Nhúng Giấm (Dấm)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch các loại rau ăn kèm, cắt dưa leo thành lát mỏng, thái thơm thành sợi dài.

   
2. 2

   Bước 2

   Thái thịt bò phi lê (hoặc thịt đùi) thành lát mỏng, xếp lên đĩa, cắt hành tây thành vòng tròn và để trong tủ lạnh cho đến khi ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đập dập sả và tỏi, phi thơm với dầu, sau đó đổ nước dừa tươi vào nấu sôi, cho 1 chén giấm nuôi, 1/3 muỗng canh muối, nêm cho vừa chua. Nước này sẽ dùng để nhúng thịt bò.

   
4. 4

   Bước 4

   Băm nhuyễn thơm, trộn với mắm nêm đã pha sẵn, thêm tỏi ớt và vắt chanh, nêm cho vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Bày các loại rau, dưa leo, thơm, lá xà lách, diếp cá, húng lủi, tía tô, húng dài lên mâm. Khi ăn, nhúng từng lát thịt bò vào nồi nước giấm khoảng 30 giây cho tới độ chín tái, cuốn với bánh tráng và rau, chấm cùng nước mắm nêm.

   
6. 6

   Bước 6

   Thấy không, món Bò Nhúng Giấm vừa nhanh gọn vừa ngon lành, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!