Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 1 trái dừa (lấy nước dừa tươi)
- 1/2 trái thơm (dứa)
- 3 cây rau cần
- 1 trái cà chua
- Rau sống hỗn hợp: xà lách, rau thơm, diếp cá, tía tô
- Dưa leo
- Bánh tráng
Gia vị
- Ớt sừng (tùy khẩu vị)
- Dấm
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
- Mắm nêm (để chấm)
Mình rất thích món Bò Nhúng Dấm vì vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ, làm nước chấm thơm lừng, rồi nhúng thịt bò trong nồi nước dừa chua ngọt là xong. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, ăn kèm bún, rau sống hoặc cuốn bánh tráng. Đặc biệt, bạn có thể tự điều chỉnh độ chua ngọt và độ cay theo sở thích. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị mọi nguyên liệu sạch sẽ. Đánh mắm nêm với tỏi băm, ớt sừng, một ít đường và nếu thích thêm chút thơm, rồi khuấy đều thành nước chấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi, cho một ít dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi thêm 1/4 trái thơm cắt khúc và cà chua cắt miếng, xào nhanh cho thơm.
- 3
Bước 3
Đổ nước dừa tươi vào nồi, cho 2‑3 muỗng dấm, muối, bột ngọt và đường, nêm cho vừa miệng (đủ chua ngọt). Khi nước sôi, thả thịt bò vào nhúng nhanh cho tới khi chín tới, rồi tắt bếp. Món có thể ăn kèm bún, rau sống và nước chấm đã chuẩn bị.
- 4
Bước 4
Hoặc bạn có thể cuốn thịt bò đã chín với bánh tráng, rau sống, dưa leo và 1/4 trái thơm, chấm cùng mắm nêm – thật là ngon tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.