Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò (thái lát)
- 1 nắm rau mầm đậu nành (cắt làm 2 cây)
- 1 cà phê bột bắp
Gia vị
- 5 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 củ gừng (thái chỉ)
- ½ củ hành tây (thái múi cau)
- 1-2 trái ớt tươi (băm nhỏ)
- 1 cá nhân dầu hào
- 1 cá nhân nước tương
- 1 cá nhân dầu mè
- 1 cá nhân muối
- ½ cá nhân tiêu
- 1 cá nhân đường
- 1 cá nhân cốt chanh
Món salad bò Nhật thơm ngon, giòn tan nhờ hành tây lạnh và rau mầm tươi xanh, kết hợp với nước sốt chua ngọt, cay nhẹ. Thịt bò mềm mại, được xào nhanh trong chảo nóng, giữ được độ ngọt tự nhiên. Thực đơn nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, đặc biệt là khi muốn ăn giảm cân mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng tôi thực hiện món ăn này trong vài phút nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt hành tây thành múi cau, rắc một chút muối và đường rồi cho vào ngăn đá để làm lạnh, giúp hành giòn và giảm hăng. Rau mầm đậu nành mình rửa sạch, cắt gốc và tách thành 2 cây. Thịt bò ướp với muối, tiêu, bột bắp và dầu hào trong khoảng 10 phút. Khi chảo nóng, cho dầu mè vào, xào tỏi và gừng đã thái chỉ cho thơm, rồi nhanh tay cho thịt bò vào xào tới khi chín tới, tắt bếp ngay để giữ độ mềm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình pha hỗn hợp nước sốt: nước tương, dầu mè, muối, đường, tiêu, cốt chanh, ớt băm nhỏ và một chút dầu mè. Đổ hỗn hợp này lên rau mầm, hành tây đã lạnh và trộn đều cho gia vị thấm đều. Cuối cùng cho thịt bò xào vừa rồi vào, nhẹ nhàng trộn lại để mọi thứ hòa quyện.
- 3
Bước 3
Món salad bò Nhật đã sẵn sàng! Mình thường ăn kèm với một bát canh nhẹ hoặc nếu có dấm balsamic thì rưới thêm vào sẽ tuyệt hơn. Đối với những ai muốn thưởng thức cùng rượu sake, hương vị sẽ càng thêm đậm đà. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.