Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò
- 1 củ cà rốt, cắt khúc
- 1 quả trứng gà
- 200 g thịt heo xay
- Nấm mèo ngâm, cắt nhỏ
- Hành lá
- hành tỏi băm
Gia vị
- tiêu
- bột cà ri
- bột nêm
- bột ngọt
Món Bò né này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng đầy năng lượng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị thịt bò mềm ngọt, thịt heo xay thơm ngon cùng nấm, và trứng chiên giòn tan. Các bước đơn giản, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện để có một bữa sáng ấm áp, đầy hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch thịt bò, cắt thành những miếng vừa ăn, rồi ướp với bột cà ri và tỏi băm. Tiếp theo, cho thịt bò vào nồi, thêm cà rốt cắt khúc, đổ đủ nước, hầm cho đến khi thịt mềm và cà rốt chín tới, nêm vừa ăn.
- 2
Bước 2
Trong một bát, tôi trộn thịt heo xay với nấm mèo đã ngâm và cắt nhỏ, rồi cho hành lá, hành tỏi băm, tiêu, bột cà ri, bột nêm và bột ngọt vào trộn đều. Hỗn hợp này được đổ lên khay, hấp cho tới khi chín hẳn.
- 3
Bước 3
Sau khi chuẩn bị xong, tôi cho dầu vào chảo, đun nóng rồi đập trứng gà vào, đảo nhanh như đổ óp la cho đến khi trứng chín tới. Tiếp theo, tôi cho các viên thịt heo hấp lên chảo, rồi đổ toàn bộ nước hầm bò và cà rốt đã chuẩn bị vào, nhanh tay nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp ngay khi mọi thứ đã nóng đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.