Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
333 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt bò filê
- 15 trái đậu bắp
- 1 xấp bánh tráng (loại ăn cuốn)
- Bơ
Gia vị
- chao
- ớt satế
- tỏi
- hạt nêm
- nước tương
- tiêu
Mình rất thích món Bò né đậu bắp – một món ăn nhanh gọn nhưng đầy hương vị. Thịt bò được cắt mỏng, ướp gia vị vừa miệng, kết hợp với đậu bắp giòn tan, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Khi xào cùng bơ, hương thơm lan tỏa khiến mọi người không thể chờ đợi. Nước chấm chao mặn ngọt, cay nhẹ làm tăng sức hấp dẫn, còn bánh tráng mềm mịn giúp cuốn mọi thứ lại thành một bữa ăn hoàn hảo. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy ấm áp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt bò, cắt thành những lát mỏng theo sớ để tránh bị dai. Cho thịt vào bát, thêm 1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước tương, trộn đều và ướp trong 15 phút. Đậu bắp rửa sạch với nước muối loãng, cắt xéo thành miếng mỏng để nhanh chín.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh bơ vào cho tan. Khi lửa vừa, mình cho thịt bò vào xào cho đến khi săn lại, rồi cho đậu bắp vào chung, xào khoảng 5 phút cho đến khi cả hai chín tới độ giòn vừa. Tắt bếp, rắc một ít tiêu để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Pha nước chấm: cho 3 viên chao, 3 muỗng cà phê nước chao và 1 muỗng cà phê đường vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại, nêm lại cho vừa ăn và cuối cùng thêm ớt satế. Món này ăn kèm bánh tráng cuốn thịt bò, đậu bắp và chấm chao mặn ngọt cay, thật là tuyệt vời!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.