Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (cắt miếng vừa ăn, bỏ mỡ nếu muốn)
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh yellow mustard (không bắt buộc)
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu oliu
- Bột ngọt (tùy ý)
Món Bò né là cách đơn giản để có một đĩa thịt bò xào thơm lừng, vừa ăn vừa “né” cùng bạn bè. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từ việc chuẩn bị thịt, ướp gia vị cho tới khi xào chín tới. Bạn có thể tự do thêm các món ăn kèm như chả lụa, trứng luộc, khoai tây chiên hoặc xúc xích để tăng hương vị. Hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu, ướp trong 15 phút rồi xào nhanh trên lửa lớn – món ăn sẽ sẵn sàng trong chốc lát. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rã đông thịt bò nếu còn đông, sau đó để ở nhiệt độ phòng khoảng 10‑15 phút để thịt mềm đều. Cắt thịt thành miếng vừa ăn, bỏ phần mỡ thừa nếu không muốn.
- 2
Bước 2
Cho tất cả các gia vị (dầu hào, hạt nêm, tương cà, tương ớt, mustard, tỏi băm và bột ngọt) vào bát, trộn đều rồi ướp thịt bò trong 15 phút. Nếu không muốn ướp, bạn cũng có thể nêm ngay khi xào.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo trên bếp, cho 1 muỗng canh dầu oliu lên chảo, lật lửa vừa‑lớn. Khi dầu nóng, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trong khoảng 4‑5 phút cho tới khi thịt chín tới, vẫn còn độ mềm vừa ăn.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại nếu cần, tắt bếp và chuyển món ra đĩa. Bạn có thể dọn kèm các món phụ như chả lụa, trứng luộc, khoai tây chiên hoặc xúc xích để tăng hương vị.
- 5
Bước 5
Thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì – ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.