Bò nấu khoai tây - Bánh quinoa bắp ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi sơ chế thịt bò, ướp với nước khóm trong 10 phút cho mềm. Sau khi nước khóm thấm vào, tôi lấy nước ra, rồi tiếp tục ướp thêm bột hành, bột tỏi và các gia vị còn lại.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cắt cà chua thành hạt nhỏ và khoai tây cắt miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho việc xào và hầm.

3. 3

   Bước 3

   Tôi phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào cho chín mềm. Sau đó, cho thịt bò đã ướp, khoai tây và nước dừa vào nồi, đun sôi rồi hầm cho thịt bò mềm tới mức muốn ăn. Khi gần chín, tôi hòa bột năng với một ít nước, đổ vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Đối với bánh quinoa, tôi trộn quinoa đã hấp chín, bắp ngọt, lòng đỏ trứng, bột mì và một ít bột năng nếu muốn độ dính. Sau khi hỗn hợp đồng nhất, tôi chiên nhẹ trên lửa nhỏ cho bánh chín vàng và giòn tan.