Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò có gân hoặc nạm, diềm
- 50 g đậu trắng tươi
- 50 g đậu đỏ tươi
- 50 g đậu ngự tươi
- 50 g đậu mắt ngọc tươi
- 50 g đậu Hà Lan tươi
- 1 củ (100 g) cà rốt
- 1 củ (100 g) khoai tây
- 1000 ml nước dừa tươi
- 100 g cà chua xay hoặc sốt cà chua
- 1/2 củ (50 g) hành tây
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm (theo khẩu vị)
Món hầm bò đậm đà với hỗn hợp đậu tươi, cà rốt, khoai tây và nước dừa thơm ngon, thích hợp cho bữa tối ấm cúng cùng gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin chế biến món ăn này ngay tại nhà. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch, sau đó ướp và xào thịt bò cho tới khi săn lại. Tiếp đến, hầm cùng nước dừa và các loại đậu, rau củ cho đến khi mềm ngậy, cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng. Món ăn sẽ thơm lừng, vị ngọt tự nhiên từ dừa và đậu, kết hợp cùng thịt bò béo ngậy, chắc chắn sẽ làm mọi người trong bữa ăn hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các loại đậu tươi, để ráo. Cà rốt, khoai tây và hành tây rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò với một ít muối, đường, hạt nêm và tiêu. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào thịt bò cho đến khi săn lại và hơi vàng.
- 3
Bước 3
Thêm cà chua xay vào chảo, đảo đều cho đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm và hơi sệt lại.
- 4
Bước 4
Rót nước dừa tươi vào chảo, khuấy nhẹ, hạ lửa nhỏ và đun sôi trong khoảng 10 phút để hương vị hòa quyện.
- 5
Bước 5
Cho các loại đậu, cà rốt và khoai tây vào nồi, hầm tiếp khoảng 10‑15 phút cho đến khi rau củ mềm và đậu chín tới.
- 6
Bước 6
Nếm lại, điều chỉnh muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây đã cắt nhỏ và tiêu vào, khuấy nhẹ và tắt bếp.
- 7
Bước 7
Món Bò Nấu Đậu Thập Cẩm đã sẵn sàng, dùng nóng kèm bánh mì giòn hoặc cơm trắng để thưởng thức trọn vị.
Đánh giá công thức
3.9/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bò Nấu Đậu Thập Cẩm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bò Nấu Đậu Thập Cẩm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bò Nấu Đậu Thập Cẩm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bò Nấu Đậu Thập Cẩm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bò Nấu Đậu Thập Cẩm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bò Nấu Đậu Thập Cẩm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.