Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
960 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0.5 Kg bắp bò
- 1 hộp đậu trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 củ khoai tây
- 2 quả cà chua
- Hành tím
- tỏi băm
- ngò rí
Gia vị
- Dầu điều
- tương cà
- Đường
- hạt nêm
- muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bò Nấu Đậu thơm ngon, mềm béo, đầy đặn với đậu trắng, cà rốt, khoai tây và sốt cà chua. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một ít thời gian ướp thịt và một chút kiên nhẫn khi hầm. Khi món ăn đã hoàn thành, thịt bò sẽ ngấm đều hương vị, rau củ chín tới vừa ngọt vừa giòn. Đừng quên rắc ngò rí lên trên và ăn kèm bánh mì để tăng thêm hương vị. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa tối ấm cúng cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 0.5 kg thịt bò, cắt thành khối vuông vừa ăn. Ướp với hành tím, tỏi băm, dầu điều, tương cà, tiêu, đường, muối và hạt nêm, trộn đều rồi để trong tủ lạnh 15‑30 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch đậu trắng hộp, để ráo. Gọt vỏ cà rốt, khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn; cắt hành tây thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Băm nhuyễn 2 quả cà chua, phi thơm hành tỏi, rồi cho cà chua vào xào đến mềm. Nêm một chút đường, muối và hạt nêm cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho thịt bò đã ướp vào chảo sốt cà chua, xào nhanh đến khi thịt săn lại. Đổ khoảng 500 ml nước vào, hầm cho bò mềm. Thêm cà rốt, đợi 5 phút rồi cho khoai tây và đậu trắng vào, tiếp tục hầm cho khoai tây chín tới. Cuối cùng cho hành tây vào, nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp, múc ra tô, rắc ngò rí và dùng kèm bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.