Bò lụi Xả

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi thái thịt bò phi lê thành những lát mỏng khoảng 0,5 cm để khi nướng sẽ nhanh chín và thấm đều gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cây xả, loại bỏ lá già và cắt bỏ phần lá xanh, chỉ để lại phần củ và lá non để giữ hương thơm tự nhiên.

3. 3

   Bước 3

   Ướp thịt bò với một chút bột nêm, một ít đường, tiêu, tỏi băm và một thìa dầu ăn. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 20 phút để thịt thấm đều hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi thấm gia vị, tôi xỏ từng miếng thịt lên các cây xả đã chuẩn bị, tạo thành những que nướng thơm ngon.

   
5. 5

   Bước 5

   Cho các que thịt vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 °C và nướng trong 15 phút cho đến khi thịt chín vàng, thơm phức.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi thịt đã chín, tôi dọn ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm đậu phộng, ăn kèm cơm, bánh mì hoặc bánh hỏi tùy thích.