Bò lúc lắc xốt Mayo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt bò thành các khối vuông có cạnh khoảng 2 cm.

2. 2

   Bước 2

   Cho thịt bò vào bát, trộn đều với 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê đường hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê tỏi băm. Để 5 phút cho gia vị thấm.

3. 3

   Bước 3

   Cắt cà rốt và hành tây thành miếng vuông có kích thước tương tự thịt bò.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào cà rốt và hành tây cho đến khi chúng vừa chín tới, giòn tan (khoảng 2‑3 phút). Đặt sang một đĩa để riêng.

5. 5

   Bước 5

   Trong cùng chảo, cho thịt bò đã ướp vào, đảo liên tục trên lửa lớn cho đến khi thịt chín đều và săn lại (khoảng 3‑4 phút).

6. 6

   Bước 6

   Sau khi thịt bò chín, cho lại cà rốt và hành tây đã xào vào chảo, trộn đều.

7. 7

   Bước 7

   Thêm 2 muỗng canh bơ Aji‑Mayo, 2 muỗng canh nước tỏi và 2 muỗng canh tương cà hoặc tương ớt vào chảo, đảo nhanh cho đến khi tất cả nguyên liệu thấm đều sốt.

8. 8

   Bước 8

   Nêm lại muối và các gia vị thông thường cho vừa ăn, tắt bếp và chuyển món ra đĩa.

9. 9

   Bước 9

   Bày Bò lúc lắc xốt Mayo lên đĩa, kèm với bánh mì cắt lát. Thưởng thức ngay khi còn nóng.