Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 215 g thịt bò thái vuông nhỏ
- 10 g tỏi băm
- 100 g ớt chuông (cắt miếng vừa ăn)
- 80 g dứa (cắt khối)
- 70 g hành tây (cắt miếng)
- 40 g cần tây (cắt khúc)
- 300 g đậu cove (luộc sơ)
- 7 g nấm hương khô (ngâm, thái nhỏ)
- 300 g cơm trắng (đã nấu chín)
Gia vị
- Pam oil
- hạt tiêu
- nước tương
- muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bò lúc lắc xiên que siêu ngon, vừa có vị thơm của tỏi, tiêu, vừa giòn tan từ các loại rau củ và dứa. Món ăn này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, dễ thực hiện và rất thích hợp để chụp “check‑in” cùng bát cơm trắng. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu ướp thịt bò với nước tương, tỏi băm, hạt tiêu và một chút muối. Để khoảng 10‑15 phút cho thấm. Sau đó, xếp thịt và các loại rau củ (ớt chuông, dứa, hành tây, cần tây) lên que xiên, sẵn sàng cho bước nướng.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, xịt một lớp Pam oil nhẹ, đợi chảo nóng rồi cho que xiên bò vào chiên nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín và có màu vàng đẹp mắt.
- 3
Bước 3
Trong khi que đang nướng, mình ngâm nấm hương rồi thái nhỏ. Đun nóng chảo, phi tỏi thơm, cho nấm hương vào xào nhanh, rồi cho đậu cove đã luộc sơ vào chung, nêm nếm vừa ăn với một ít nước tương và muối.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình dọn cơm trắng ra bát, xếp que bò lúc lắc và hỗn hợp đậu nấm lên trên, rắc thêm tiêu nếu muốn. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Gia An
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về ẩm thực địa phương. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.