Bò lúc lắc thơm ngon, giòn tan – công thức đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cắt thịt bò, hành tây và ớt chuông thành những miếng vuông vừa ăn. Cho thịt bò vào bát, ướp với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh nước tương, tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để yên khoảng 15‑20 phút để thịt thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ thịt thấm, mình băm nhuyễn tỏi. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm rồi nhanh chóng cho thịt bò vào đảo mạnh trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại, rồi vớt ra đĩa để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục trong cùng chảo, cho ½ muỗng canh dầu hào, sau đó cho ớt chuông và hành tây vào xào nhanh trong 1‑2 phút. Khi rau củ vừa chín tới, cho thịt bò đã xào sẵn trở lại chảo, đổ hỗn hợp bột năng pha nước vào, khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ. Tắt bếp, rắc tiêu và hành lá cắt khúc lên trên. Món Bò lúc lắc đã sẵn sàng để thưởng thức!