Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò
- 300 g ớt chuông (xanh, đỏ, vàng)
- 50 g hành tây
- 35 g bơ
- 20 g tỏi băm
- Khoai tây chiên (tùy ý)
Gia vị
- 30 g dầu hào tỏi ớt (CHIN‑SU)
- 30 g tương ớt, tương cà (CHIN‑SU)
Mình rất thích món bò lúc lắc vì thịt mềm, ngấm đầy hương vị và màu sắc rực rỡ từ ớt chuông. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, ướp nhanh 20 phút rồi xào lăn trong chảo. Khi ăn, bạn có thể kèm khoai tây chiên giòn tan để tăng độ béo ngậy. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn, không quá dày để tránh làm thịt bị dai.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò với dầu hào tỏi ớt, tương ớt và tương cà CHIN‑SU trong 20 phút. Đây là bước quan trọng giúp thịt thấm đều hương vị mà không cần băm tỏi riêng.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo, cho 20 g bơ vào, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tới khi chín tới, sau đó vớt ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Thêm phần bơ còn lại vào chảo, cho hành tây và ớt chuông đã thái sẵn vào đảo nhẹ, rồi cho thịt bò đã xào lại vào chảo, lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 5
Bước 5
Dọn món bò lúc lắc ra đĩa, ăn kèm khoai tây chiên tùy ý. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ mềm và hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.