Chuẩn bị
40 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
40
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây
- Rong biển
- Bột bắp
- Thịt bò thăn
- Hành tây
- Ớt chuông
- Bơ lạt
- Bột năng
Gia vị
- Dầu tỏi
Món Bò lúc lắc ăn kèm snack khoai tây rong biển là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhanh gọn của bé. Khoai tây được hấp mềm, nghiền nhuyễn, trộn rong biển và bột bắp, tạo hình và chiên vàng giòn. Thịt bò thăn cắt hạt vuông, áp chảo nhanh với dầu tỏi, rồi xào cùng hành tây, ớt chuông và bơ lạt, nêm bột năng để nước sệt. Cả hai phần đều thực hiện trong thời gian ngắn, giàu dinh dưỡng và không cần kèm cơm. Hãy thử làm ngay để bé thưởng thức món ăn đầy màu sắc và hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai tây, cắt miếng vừa ăn, hấp cho đến khi mềm rồi nghiền nhuyễn. Trộn khoai tây nghiền với rong biển băm nhỏ và bột bắp, nhào đều thành hỗn hợp, nặn thành từng viên hoặc thanh nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu tỏi vào chiên nhanh các viên snack khoai tây đã nặn, chiên đến khi bề mặt vàng giòn hai mặt, sau đó để ráo dầu trên giấy thấm.
- 3
Bước 3
Thịt bò thăn rửa sạch, cắt thành khối vuông vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu tỏi, áp chảo sơ thịt bò trong 1‑2 phút cho bề mặt chín vàng, tránh nấu quá lâu để thịt không bị dai.
- 4
Bước 4
Thêm bơ lạt vào chảo, cho hành tây và ớt chuông cắt sợi vào xào cho đến khi rau mềm và thơm, sau đó rưới một ít nước và hòa bột năng với nước để tạo hỗn hợp sệt, đổ vào chảo khuấy đều.
- 5
Bước 5
Cho thịt bò đã áp chảo vào chảo cùng rau, đảo nhanh tay cho thịt thấm vị và chín tới, tắt bếp, dọn ra đĩa kèm snack khoai tây rong biển đã chiên vàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.