Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò chay
- 150 g khoai tây
- bơ
Gia vị
- 2 muỗng canh ketchup
- 1/2 muỗng canh dầu hào chay
- 1/2 muỗng canh xì dầu
- Dầu ăn
- tiêu
- poa rô
- Sốt mayonnais
- Mật ong
Mình đã biến tấu món bò lúc lắc truyền thống thành phiên bản chay nhẹ nhàng, phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và khoảng 20 phút, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, giòn tan mà không lo ngại về thịt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt bò chay thành những miếng vuông đồng đều, sau đó ướp với tiêu, dầu hào chay và một chút mật ong, trộn đều và để ngấm trong 5 phút.
- 2
Bước 2
Mình gọt và cắt khoai tây thành khối vừa ăn, ngâm trong nước có một ít muối rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Cho khoai tây vào chảo có dầu nóng, chiên cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo và để nguội.
- 4
Bước 4
Trong chảo khác, mình cho dầu ăn và một ít bơ, xào poa rô băm cho tới khi thơm và chuyển sang màu vàng. Tiếp theo, mình cho thịt bò chay đã ướp vào, đảo nhanh tay cho chín đều. Thêm ketchup và một chút nước, đảo tiếp cho hỗn hợp sệt lại.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp thịt bò chay và khoai tây chiên lên dĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn, trang trí và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.