Bò lúc lắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành khúc vừa ăn. Ướp thịt với tất cả các gia vị trừ mayonnaise trong khoảng 25 phút để thấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch ớt chuông và hành tây, cắt thành miếng vuông vừa ăn để khi xào vẫn giữ được độ giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn và phi nửa tép tỏi băm cho tới khi vàng thơm. Thêm thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi săn lại, rồi vớt ra đĩa. Dùng chảo còn lại, phi nửa tỏi còn lại, cho ớt chuông và hành tây vào xào vừa chín tới (đừng xào quá lâu để giữ độ giòn), nêm chút bột nêm. Trở lại thịt bò, cho vào chung, thêm 1 muỗng mayonnaise, đảo đều trong khoảng 3 phút. Món ăn đã sẵn sàng, có thể ăn kèm khoai tây chiên hoặc cơm trắng.