Bò lúc lắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt thăn bò thành những miếng vuông nhỏ, vừa dày vừa to để khi ăn không bị dai.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch ớt Đà Lạt, bỏ hạt rồi thái thành các miếng vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Cho thịt bò, dầu hào, ớt chinsu, tương cà và ớt đã thái vào bát, trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút để thịt mềm và thấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó xào ớt đã ướp cho đến khi chín tới, rồi vớt ra đĩa để riêng.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục cho thịt bò vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho thịt chín tới. Khi thịt đã chín, thêm một ít nước lọc để hầm nhẹ, giúp thịt mềm hơn.

6. 6

   Bước 6

   Khi nước gần cạn, cho lại ớt đã xào vào chảo, đảo nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện đều.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, chuyển món ra đĩa, dọn kèm bánh mì và thưởng thức ngay. Đừng quên chụp ảnh thành phẩm để lưu lại khoảnh khắc ngon miệng!