Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò thăn, cắt khối 3 cm
- 1 thìa tỏi băm
- 1 củ hành tây, thái lát
- 2 cm ớt chuông, cắt vuông
- Khoai tây đã chế biến sẵn (tùy chọn, để chiên)
Gia vị
- 2 thìa lớn dầu hào
- 2 thìa đường
- 2 thìa xì dầu (nước tương)
- 1 chút muối
- 1/2 thìa tiêu
- Dầu ăn (để chiên)
Món bò lúc lắc thơm ngon, giòn tan trong chảo, đậm vị xì dầu và dầu hào, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp thịt mềm mại, xào nhanh cùng hành tây và ớt chuông, rồi rắc lên một ít tiêu và hành lá để tăng hương vị. Nếu muốn, bạn có thể thêm khoai tây chiên giòn giòn để món ăn thêm phong phú. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 15 phút nấu. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò: Cho thịt bò vào bát, thêm tỏi băm, dầu hào, đường, xì dầu, muối và tiêu. Trộn đều, rồi để yên 30‑60 phút để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nguyên liệu: Thái lát hành tây, cắt ớt chuông thành miếng vuông 2 cm. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.
- 3
Bước 3
Xào thịt bò: Khi dầu đã nóng, cho thịt bò đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay trong 2‑3 phút cho thịt chín tới, rồi thêm hành tây và ớt chuông. Tiếp tục đảo đều khoảng 3‑4 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giòn.
- 4
Bước 4
Hoàn thiện: Rắc thêm một chút tiêu và hành lá (nếu có) lên trên, đảo nhanh rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
- 5
Bước 5
Nếu muốn ăn kèm khoai tây: Đun nóng chảo khác, cho dầu ngập, chiên khoai tây đã chuẩn bị sẵn cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu. Dùng cùng bò lúc lắc để tăng độ ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Chill
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.