Bò lúc lắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt bò mình cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn. Ớt chuông và hành tây rửa sạch, để ráo, rồi cắt thành khối vuông tương tự như thịt bò.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh tiêu và đảo đều. Để ướp trong 15 phút để thịt thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp đó cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho tới khi thịt chín và săn lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho ớt chuông và hành tây vào xào nhanh cho tới khi rau còn giòn tái. Sau đó cho thịt bò đã xào vào chung, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho 1 muỗng canh xốt mayonnaise vào, đảo đều và tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Múc Bò lúc lắc ra dĩa, dọn ngay khi còn nóng. Món này ăn kèm cơm trắng, cơm chiên, mì Ý hoặc bánh mì đều rất ngon.