Bò lúc lắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn. Ướp với hỗn hợp lá thơm, muối tỏi và một chút dầu hào, để ít nhất 30 phút để thấm. Tỏi khô để nguyên tép, bóc vỏ. Cắt ớt chuông xanh, đỏ và hành tây thành khối vuông.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng một lượng dầu lớn trong chảo, cho tỏi và tiêu xanh vào phi thơm, rồi cho thịt bò đã ướp vào nhanh tay chiên tới khi chín tới khoảng 6 phần, sau đó vớt ra để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít dầu vào chảo, xào hành tây và ớt chuông cho thơm, có thể thêm một chút mắm để tăng vị. Cho thịt bò đã chiên trở lại, đảo nhanh cho ngấm gia vị, tắt bếp và dọn ra đĩa nóng hổi. Có thể ăn kèm khoai tây chiên.