Chuẩn bị
3 tiếng
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Ớt chuông
- Hành tây
Gia vị
- Xốt bulgogi bò beksul
- Xốt mè rang
- Bột canh
- Bột ớt
- Hạt tiêu
- Tỏi
- Lá rosemary (có thể bỏ qua)
Mình rất thích món Bò lúc lắc – một món bò xào ớt chuông và hành tây đậm đà, vừa nhanh gọn lại vừa ngon miệng. Đầu tiên mình sẽ sơ chế thịt bò và các loại rau, rồi ướp cùng các loại sốt và gia vị để thịt thấm đều hương vị. Sau khi ướp ít nhất 2‑3 tiếng, mình xào nhanh trên chảo nóng cùng tỏi băm cho thơm. Khi thịt chín tới, mình nêm nếm vừa ăn và dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Món này vừa thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa dễ làm cho người mới bắt đầu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ sơ chế thịt bò, ớt chuông và hành tây: rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp hỗn hợp thịt và rau với bột canh, bột ớt, hạt tiêu, xốt bulgogi, xốt mè rang và nếu muốn, lá rosemary. Để yên ít nhất 2‑3 tiếng để thịt thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, xào tỏi băm cho thơm, rồi hạ lửa vừa và cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho đến khi chín tới, nêm nếm lại cho vừa miệng. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.