Chuẩn bị
35 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng bò
- 1 quả ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 1 củ dưa leo
- 1 củ bự khoai tây
- bột bắp
- tỏi
Gia vị
- Dầu hào
- nước tương
- muối
- tiêu
- đường
Mình rất thích món Bò lúc lắc vì nó vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà hương vị Việt. Thịt bò mềm, ướp thấm, kết hợp với rau củ giòn tan, tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Chỉ cần chuẩn bị 30 phút để ướp và 12 phút để xào, mình đã có ngay một món chính thơm ngon cho cả gia đình. Thưởng thức cùng bánh mì giòn và tương ớt, hương vị sẽ càng thêm phần tuyệt vời. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt bò thành khối vuông khoảng 3 cm, rồi ướp với 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, một chút muối, 1 muỗng đường, tiêu, bột bắp và tỏi băm. Để ướp trong 30 phút để thịt thấm đều.
- 2
Bước 2
Trong lúc đợi, mình cắt ớt chuông, hành tây (bỏ lõi), dưa leo và khoai tây thành khối. Đầu tiên cho ớt vào nước sôi chần 2 phút, sau đó nhanh chóng thả hành tây chần 5 giây. Khoai tây mình luộc với một chút muối cho mềm, rồi vớt ra để chiên giòn.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp xong, mình phi tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn khoảng 3 phút cho thịt săn lại, rồi cho rau củ đã chuẩn bị vào đảo thêm 2 phút. Nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra ăn kèm bánh mì và tương ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.