Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg thịt bò phi lê, thái lát mỏng
- 1 trái ớt xanh
- 1/2 chanh (vắt nước)
- 1 bó cải bẹ xanh (rửa sạch, để nguyên lá)
- 1 bó rau cần (rửa sạch)
- 1/2 trái mướp đắng (cắt lát mỏng)
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 1/2 hủ sa tế
- 1 muỗng bột nêm
- 1/2 muỗng mì chính
- 2 muỗng muối sống
- 3 muỗng dầu ăn
Khi trời se lạnh, mình thường quây quần bên bếp lửa, nướng vài lát thịt bò thơm lừng. Món Bò Lên Bếp này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, ướp nhanh và nướng cùng rau thơm, chấm muối ớt chanh sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Thịt bò mềm, rau xanh giòn, hương vị đậm đà, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chỉ trong vòng 30 phút là có ngay một món ăn ngon, đầy màu sắc!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát, ướp với sa tế, bột nêm, tỏi băm và 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều và để 20 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Ớt xanh rửa sạch, giã nhuyễn cùng 2 muỗng muối sống và 1/2 muỗng mì chính. Sau đó vắt nước 1/2 chanh vào hỗn hợp, khuấy đều để làm nước chấm.
- 3
Bước 3
Đun lửa than cho chảo lên đến khi nóng, rồi xếp thịt bò đã ướp lên nướng. Khi thịt chín tới, cho thêm một ít rau cần và mướp đắng vào đảo nhanh, rồi cuốn cùng lá cải bẹ xanh. Dùng kèm nước chấm ớt muối chanh, món sẽ thật ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Thế Vinh
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.