Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bò lát chay
- Bí ngòi
- Lá dứa
- Nước dừa
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích khám phá những món ăn mới lạ, và hôm nay mình sẽ giới thiệu cách làm Bò lát chay quấn bí lá dứa – một món ăn vừa hấp dẫn vừa đầy hương vị. Những lát bò chay mềm mại được cuốn quanh bí ngòi giòn tan, rồi được bọc trong lá dứa thanh mát. Sau khi ướp gia vị và ngũ vị hương, món ăn được rim trong nước dừa ngọt nhẹ, tạo nên hương thơm quyến rũ. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn độc đáo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm bò lát chay trong nước, sau đó vắt ráo cho khô để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Tôi cắt bí ngòi thành khúc vừa ăn, rồi quấn quanh từng miếng bò đã vắt khô và chiên cho đến khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Tôi ướp các cuốn bò‑bí với gia vị và ngũ vị hương, để cho hương vị thấm đều vào từng lớp.
- 4
Bước 4
Tôi chần lá dứa qua nước sôi để lá mềm, rồi dùng lá dứa quấn quanh phần bí đã được bò bao bọc, tạo lớp vỏ dai và thơm mát.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi đổ nước dừa vào nồi, cho các cuốn bò‑bí‑lá dứa vào rim cho đến khi nước dừa thấm vào, lá dứa và bò ngấm vị, rồi tắt bếp và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.