Bò lá lốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trộn đều thịt bò băm với dầu hào, dầu mè, tỏi, hành, xã băm, mật ong, tiêu, bột nêm và bột ngũ vị. Đảm bảo hỗn hợp đồng nhất để thịt ngấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch lá lốt lớn, sau đó dùng khăn giấy hoặc vải sạch lau thật khô. Lá khô sẽ giúp cuốn chặt và giữ vị ngon của thịt.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy một lá lốt, cho một muỗng canh hỗn hợp thịt lên giữa lá, cuộn chặt lại. Dùng cuống lá hoặc tăm xỉa răng ghim chặt để tránh cuốn bung trong quá trình nướng.

4. 4

   Bước 4

   Làm nóng lò nướng ở 200 °C (khoảng 400 °F). Đặt các cuốn thịt lên khay nướng, nướng trong 10 phút cho tới khi thịt chín và lá lốt hơi cháy xém.

5. 5

   Bước 5

   Trong khi chờ nướng, chuẩn bị nước chấm: xay nhuyễn ớt trái, trộn với mắm nêm, đường và một ít thơm. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

6. 6

   Bước 6

   Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hành lá vào xào nhanh tay cho đến khi thơm và hơi mềm. Đặt sang một đĩa riêng.

7. 7

   Bước 7

   Bày các cuốn Bò lá lốt ra đĩa, rưới nước chấm lên trên, rắc đậu phộng rang và hành lá xào lên mặt. Nhìn thật hấp dẫn!

   
8. 8

   Bước 8

   Bạn có thể ăn kèm với bún, mắm nêm hoặc thưởng thức cùng một ly bia lạnh để tăng hương vị.

9. 9

   Bước 9

   Chúc mọi người ngon miệng và có một bữa ăn vui vẻ!