Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g thịt bò (điềm thăn), cắt khúc vừa ăn
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt khúc
- 2 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khúc
- 1 củ hành tây, thái múi cau
- 2 quả cà chua, cắt múi cau
Gia vị
- 1 gói gia vị bò kho
Mình sẽ chia sẻ cách làm bò kho đậm đà hương vị gia vị, thịt bò mềm tan trong miệng, ăn kèm bánh mì hoặc dưa chuột. Công thức đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu và thời gian hầm nhẹ nhàng, chắc chắn sẽ làm cả gia đình mê mẩn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt bò với gói gia vị bò kho, trộn đều rồi để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút (nếu có thể 1‑2 giờ hoặc qua đêm sẽ ngon hơn).
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, xào hành tây cho thơm rồi cho cà chua vào xào nhanh. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào đảo săn lại, đổ đủ nước ngập thịt, hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 1‑2 giờ cho đến khi thịt mềm. Khi thịt đã gần chín, mình cho khoai tây và cà rốt vào nấu thêm 20‑30 phút cho tới khi rau củ chín mềm.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, mình múc bò kho ra bát, rắc thêm chút tiêu và hành lá nếu thích. Món này ăn kèm bánh mì giòn hoặc dưa chuột tươi sẽ thật tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.