Bò kho thơm béo, thêm patê ngon miệng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nạm bò, cắt miếng vừa ăn. Ướp với hành, tỏi băm, một ít mắm, muối và hủ gia vị nấu bò kho, để yên khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành khúc tròn vừa ăn, để đẹp mắt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành, tỏi. Thêm thịt bò vào xào săn, rồi đổ nước vừa đủ ngập thịt. Thêm cà rốt và sả đập dập vào, hầm cho thịt mềm và cà rốt chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho nước dừa tươi vào nồi, nêm nếm vừa ăn, sau đó cho patê vào khuấy tan. Pha bột năng với ít nước lạnh, từ từ đổ vào nồi khuấy đều để nước sốt sánh mịn.

   
5. 5

   Bước 5

   Sau khi nước sốt đã sánh và thịt bò mềm, tắt bếp. Món bò kho thơm béo, ngậy mịn đã sẵn sàng để dọn lên bát, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng.