Bò kho sa tế bánh mì

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu kiểm tra lại toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, rửa sạch và để sang một nơi gọn gàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt thịt bò thành những khúc vừa ăn, rồi ướp với bột ngũ vị hương, tỏi băm, một chút đường, muối và dầu ăn. Để yên trong 15 phút để gia vị thấm đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho thịt đã ướp vào nồi, xào trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại. Thêm cà rốt và sả vào, đảo nhanh trong vài phút. Đổ nước dùng vào, nêm lại cho vừa ăn, rồi rót nước dừa vào. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp và hầm cho thịt mềm, cà rốt chín tới, không khuấy quá nhiều để tránh làm thịt tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi thịt đã mềm, nước sốt sẽ sệt lại, tạo độ sánh vừa đủ để chấm bánh mì. Nếu muốn chuẩn bị trước, mình có thể để trong tủ lạnh qua đêm và hâm nóng lại khi ăn.