Chuẩn bị
45 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt bò nạm có gân, cắt miếng to vừa
- 3 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt khúc
- 1 củ hành tây, cắt miếng vừa
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 cây sả, đập dập
- 500 ml nước dừa tươi (đủ ngập thịt)
Gia vị
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê bột nêm (hạt nêm)
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 1 hũ dầu và 2 gói bột gia vị bò kho hiệu Bà Tám
Mình sẽ chia sẻ cách làm bò kho siêu nhanh gọn trong nồi Instant Pot, thơm lừng hương sả, tỏi và nước dừa. Chỉ cần 45 phút ướp gia vị rồi để nồi tự nấu, món ăn sẽ mềm ngậy, đậm đà. Thêm cà rốt và hành tây để tăng vị ngọt tự nhiên, ăn kèm bánh mì, mì hay cơm đều tuyệt vời. Công thức này phù hợp cho 4 người, vừa tiện lợi vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi cắt miếng to vừa. Cho thịt vào bát, trộn đều với tỏi băm, sả đập, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu và bột gia vị bò kho. Ướp trong 45 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Bật nồi Instant Pot ở chế độ Saute, cho một ít dầu ăn và phi thơm tỏi. Thêm thịt bò đã ướp vào đảo nhanh cho bề mặt săn lại, rồi gắp bỏ sả. Đổ nước dừa vào ngập thịt, chuyển sang chế độ Meat – normal pressure và nấu 20 phút (để nồi tự xả áp lực).
- 3
Bước 3
Mở nắp nồi, cho cà rốt vào và bật lại chế độ Saute, nấu thêm 15 phút cho cà rốt chín mềm. Cuối cùng cho hành tây vào, nêm nếm lại nếu cần, đảo đều rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc bò kho ra bát, rắc thêm hành lá, ngò và các loại rau thơm yêu thích. Thưởng thức cùng bánh mì, mì hoặc cơm nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.