Bò kho gừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bắp bò, sau đó dùng gừng giã nát trộn với một chút rượu và chà lên thịt. Để thịt ngấm gia vị khoảng 5 phút rồi rửa lại và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt gừng thành sợi nhỏ, sau đó cắt bắp bò thành khối vuông to vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho bò và gừng vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 chén nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đậy nắp và hầm cho đến khi thịt mềm và ngấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi bò đã mềm, nếm lại vị, nếu cần thêm chút muối hoặc nước mắm. Tắt bếp, món bò kho gừng thơm ngon, ngọt và đậm vị đã sẵn sàng để thưởng thức.