Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr nạm bò
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tím
- 4 củ sả
- 4 lát gừng
Gia vị
- 1 gói gia vị bò kho
Món Bò Kho này mình làm theo cách siêu đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, thơm lừng của sả và gừng. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự tin nấu ngay tại nhà. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, nấu trong nồi áp suất hay trên bếp đều đạt hiệu quả ngon tuyệt. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với bánh mì, bún hoặc cơm trắng. Hãy cùng mình tạo nên một nồi Bò Kho ấm áp, đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn hành tím và gừng, đập dập sả rồi cắt thành khúc ngắn.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tím, gừng và sả trong chảo cho đến khi dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Thêm nạm bò đã cắt miếng vừa ăn vào xào, rắc gia vị bò kho (có thể ướp trước 20 phút hoặc cho vào lúc này).
- 4
Bước 4
Đổ 400 ml nước vào nồi, cho khoai tây đã cắt khúc, cà rốt thái miếng và thịt bò đã xào vào. Đun trong nồi áp suất khoảng 30 phút, hoặc nếu nấu trên bếp thì hầm từ 60‑90 phút cho đến khi thịt mềm và rau chín.
- 5
Bước 5
Trước khi tắt bếp, hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 1 chén nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều cho nước dùng sánh vừa phải. Món Bò Kho ngon hơn khi ăn kèm giá đỗ, mùi tàu và hành củ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.