Chuẩn bị
20 phút
Nấu
2 tiếng
Khẩu phần
5
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bò nạm
- 1 củ cà rốt bự
- 3 củ khoai tây
- 3 cây xả
- 1 củ gừng
- 2 củ hành tím
- hành tây
- rau răm
Gia vị
- 1 gói gia vị bò kho
Món bò kho này cực kỳ dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và các bước ngắn gọn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách xào thơm, hầm mềm thịt bò cùng cà rốt, khoai tây, và những gia vị truyền thống. Khi ăn, hương vị đậm đà, nước dùng ngọt thanh sẽ khiến cả gia đình mê mẩn. Hãy cùng tôi tạo nên một bữa ăn ấm áp, đầy hương vị Việt Nam ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xào hành tím và gừng băm cho thơm trong chảo nóng, thêm một ít dầu ăn.
- 2
Bước 2
Cho thịt bò đã ướp sẵn gia vị bò kho vào chảo, xào nhanh cho thịt săn lại và nước sốt bám.
- 3
Bước 3
Thêm sả đập dập vào, đổ nước đủ ngập, đun sôi khoảng 30 phút. Sau đó chuyển sang nồi hầm, hạ lửa và ninh 1‑2 giờ cho thịt mềm, trong khi này cho cà rốt và khoai tây cắt khúc vào nồi.
- 4
Bước 4
Nêm lại gia vị nếu cần, rắc rau răm lên trên và tắt bếp. Thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.