Bò kho củ quả

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành khối vuông vừa ăn. Cho thịt vào tô, ướp với sả thái mỏng, tỏi dập, bột bò kho, một ít nước mắm và mì chính. Để ướp ít nhất 2 tiếng để gia vị thấm sâu.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi thịt đang ướp, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành khối vuông có kích thước tương tự thịt bò để nấu chín đều.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi đã dập. Tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào xào săn, đảo đều cho thịt chín mặt. Thêm khoai tây, cà rốt vào xào tiếp cho ngấm gia vị, rồi đổ nước (hoặc nước dùng) sao cho ngập mặt thịt. Đun lửa vừa, hầm cho đến khi nước sệt lại và các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm lại với muối, ớt và mì chính cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, múc bò kho ra đĩa, dọn kèm cơm nóng. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!