Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- 1 quả Cà chua
Gia vị
- Tương ớt
- Dầu hào
- Dầu sa tế
- Tỏi
- hành
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bò kho cà chua thơm ngon, vị chua ngọt của cà chua hòa quyện cùng mùi cay nồng của sa tế. Món ăn này vừa đậm đà, vừa không ngán, rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian và vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt bò, để vào ngăn đá khoảng 30 phút cho hơi cứng, rồi cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó ướp thịt với tỏi, hành, tiêu, tương ớt, dầu hào, dầu sa tế và bột Knorr trong 30 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng nồi lên, xào nhanh thịt cho săn lại, rồi cho nước (có thể dùng nước lọc hoặc nước dừa) vào, hạ lửa nhỏ để hầm.
- 3
Bước 3
Cà chua rửa sạch, cắt thành hạt lựu nhỏ, không cần quá đẹp, chỉ cần cắt nhỏ để dễ hòa quyện.
- 4
Bước 4
Cho cà chua vào nồi, nêm thêm một chút đường và nước mắm, đun tiếp khoảng 20 phút cho cà chua tan vào nước sốt, tạo vị chua ngọt hài hòa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.