Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạm bò
- Củ cải đỏ
- Củ hành tây
- Trái dừa tươi
Gia vị
- Hạt đều
- Ngũ vị hương
- Sả cây
Mình thường chuẩn bị Bò kho vào cuối tuần để cả nhà cùng thưởng thức. Mùi thơm của hạt đều, ngũ vị hương và sả lan tỏa khắp bếp, khiến mọi người không thể chờ đợi. Thịt bò nạm mềm ngọt, kết hợp cùng củ cải đỏ và củ hành tây ngọt thanh, tạo nên hương vị đậm đà, đậm chất Việt. Khi ăn kèm với bánh mì baguette giòn tan, món ăn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bữa tối ấm áp và ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua thịt nạm bò về, cắt thành khúc vừa ăn, rồi ướp với hạt đều, ngũ vị hương, sả cây và một ít muối trong 30 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Rửa sạch củ cải đỏ và củ hành tây, gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo cho khô.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò đã ướp vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ lửa hầm khoảng 30 phút cho thịt mềm. Sau đó, cho củ cải đỏ và củ hành tây vào nấu thêm 10 phút cho đến khi chín mềm.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm một ít ngũ vị hương nếu muốn. Bò kho đã sẵn sàng, ăn kèm bánh mì baguette giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Triết Chill
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về hoạt động ngoài trời.