Bò kho bánh mì

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nạm bò, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp với tỏi băm, muối, hạt nêm, đường, tiêu và hủ gia vị bò kho, trộn đều, để yên 30 phút cho thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Bắc nồi lên bếp, cho 3‑4 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Thêm sả đập dập, đổ nước ngập thịt, hầm lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Tiếp theo cho cà rốt cắt khúc vào, tiếp tục hầm cho đến khi thịt và cà rốt mềm. Khi vừa mềm, đổ nước dừa tươi vào, pha bột năng với ít nước rồi đổ vào nồi khuấy đều cho nước sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Bò kho đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm bánh mì giòn tan hoặc hủ tiếu tùy thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.