Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt bò (cắt khúc vừa ăn)
- 1 củ cà rốt (gọt vỏ, cắt khúc)
- 2 củ khoai tây (gọt vỏ, cắt khúc)
- 2-3 quả cà chua (băm nhỏ)
- Rau mùi tàu (một nắm, cắt nhỏ)
- Nước lọc (đủ ngập nguyên liệu, khoảng 800 ml)
Gia vị
- 1 gói gia vị bò kho
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm (hoặc bột ngọt)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bò kho thơm lừng, đậm đà hương vị Việt Nam. Với vài nguyên liệu đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng và để nồi hầm, món ăn sẽ mềm ngon, ngọt vị gia vị. Thịt bò mềm, rau mùi tươi mát, cà rốt và khoai tây ngọt ngào sẽ hòa quyện cùng nước dùng đậm đà. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối ấm cúng cùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi Bò kho ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách thái thịt bò thành những khúc vừa ăn, dùng ngón tay để cắt sao cho thịt không bị nát. Sau đó gọt vỏ và cắt khúc cà rốt, khoai tây, và cắt nhỏ rau mùi tàu để chuẩn bị cho bước cuối cùng.
- 2
Bước 2
Cho thịt bò vào chảo nóng, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng. Tiếp theo, mình cho cà chua băm vào xào cùng, tạo nền vị chua nhẹ. Khi cà chua chín, đổ cà rốt, khoai tây và nước lọc vào nồi, sau đó cho nửa gói gia vị bò kho và hạt nêm vào, đậy nắp và đun sôi. Giảm lửa nhỏ, hầm trong khoảng 30 phút cho tới khi thịt và rau củ mềm nhừ.
- 3
Bước 3
Sau khi hầm xong, mình tắt bếp, rắc rau mùi tàu lên mặt để tăng hương thơm và màu sắc. Đậy nắp trong vài phút để mùi thơm thấm đều, rồi bày ra đĩa, món Bò kho đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.