Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
730 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt bò
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- Nửa củ hành tây
- 150 g cần tây
- 200 g sốt cà chua
- 4 tép tỏi
- 100 ml rượu vang
Gia vị
- Dầu ăn
- Muối
- Tiêu
- Hạt nêm
- Đường
Mình rất thích món Bò hầm rau củ ăn kèm bánh mì vì hương vị đậm đà và dễ ăn. Món này kết hợp thịt bò mềm, các loại rau củ ngọt ngào và chút rượu vang tạo nên hương thơm quyến rũ. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước mình chia sẻ, sẽ có ngay một bữa ăn ấm áp cho gia đình. Thời gian chuẩn bị khoảng 30 phút, nấu khoảng 45 phút, đủ cho 3 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt bò thành khúc vừa ăn, cho vào bát, ướp với muối, tiêu, hạt nêm và đường. Để ẩm thực thấm gia vị trong 15 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tất cả các loại rau củ, gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành khúc vừa ăn. Hành tây cắt lát mỏng, cần tây cắt khúc ngắn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh cho săn lại. Thêm sốt cà chua và rượu vang, đun sôi nhẹ rồi hạ lửa đun liu riu trong 20 phút cho thịt mềm và ngấm gia vị.
- 4
Bước 4
Tiếp tục xào sơ các loại rau củ trong chảo, sau đó cho vào nồi hầm cùng thịt bò đã nấu. Đun thêm 15 phút cho rau củ chín tới, nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức cùng bánh mì giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.